第16章 孟森學烤肉

第16章 孟森學烤肉

第16章孟森學烤肉

成親,這可是真人生大事!

這一世自己才十七歲,歲數小,而且來到這裏時間不長,孟青雲還沒去過府城呢,業未立,家不成。

「爹,您兒子我前程遠大,志向高遠,以後是要娶大家閨秀的,先別操心我了。」

孟學永笑着啐道,「瞎想什麼,大家閨秀能看上咱家?」

話雖如此,眼見着自家越來越興旺,孟學永心裏也不免多了幾絲火熱,沒準,真的天上掉餡餅了呢,要是兒子能娶一個大家閨秀,哪怕是縣太爺的女兒,死了都得笑醒!

「罷了,你若是實在不願意,好歹先看看王乾娘給你尋摸的女子吧,興許就瞧中了。」

此事揭過不提,次日,孟森早早的跑來,拉着孟青雲直奔坊市。

看他那望眼欲穿的樣子,孟青雲也不耽擱,指揮着孟森把爐火架好,備好調料和羊肉,孟青雲開始手把手教學。

「來,跟着叔慢慢學,不着急!」

孟森一邊看孟青雲,一邊拿出幾串羊肉擺在燒烤爐上,有模有樣烤起來。

「森子,你那憨樣兒能學會烤羊肉么?」孟正雲邊剁肉邊打趣道,「可別把好羊肉糟蹋了!」

「能!」

孟森答得很自信,精力全在烤肉上,一點都沒在乎孟正雲笑他憨。

「你可別說,青雲烤肉的時候,森子都睜大眼睛看着,兩隻手急得直抖,看現在的樣子還真像那麼回事!」

吳氏邊揉面邊道,「平時在河邊烤魚吃,還烤出竅門了!」

「平時我們都忙得恨不得掰成兩半來用,嫂子還有時間觀察孟森啊~~」孟泰雲露出壞笑道。

「呸,這個不正經的。」吳氏笑着罵道,「狗嘴裏吐不出象牙來,看我回去不告訴你媳婦才怪!」

「吳嫂可不敢告他媳婦,」一個婦人幫腔道,「不然他媳婦吃醋哩,她男人可比你男人年輕!」

立刻四個婦人開始嘰嘰喳喳,孟泰雲反而成為她們的攻擊對象。

烤肉這邊,孟青雲神色有點凝重,好傢夥,孟森烤肉的架勢還得到了自己真傳,看來吳氏說的不錯,孟森平日真在偷偷學藝。

這是烤肉版的楊露禪啊!

現在誰說他傻誰才真傻,這副熟練、鎮定的樣子,沒人能看出來他是第一次烤肉,誰說傻子不能有天賦。

「森森,羊肉顏色變淺發白,再翻過來烤,對對對,就這樣!」

「別急,一定要等一面差不多烤熟了,再烤另一面,千萬不要來回翻騰,否則水分大量流失,影響品質。」

「切忌出現火苗,否則肉會發黑,還有煙薰味,影響口感。」

「調料要等肉熟了再放,不然肉還沒熟,調料先煳了。」

說話間,羊肉烤熟了,孟青雲拿了嘗了一口,點點頭道:「還不錯,你們過來嘗嘗森森烤的肉!」

大夥過來一人拿一串,味道確實出乎意料,出乎意料的好吃。

於是,大傢伙邊吃邊誇獎,再也不提之前打趣孟森的話,孟森自己倒是沒吃,拿着羊肉串望着大家憨笑。

「森森,注意火候,還有,調料也撒勻」

在孟青雲的不斷指導下,孟森烤的肉越來越入味,火候剛好,孟青雲索性讓孟森自己烤,不再多說。

這時食客越來越多,不用烤串的孟青雲反而成為最輕鬆的人,他坐在小凳子上收錢。

甩手掌柜就是輕鬆,老闆就該做這事啊!

秘方都掌握在自己手裏,別人模仿就是搬起石頭砸自己的腳,就算孟正雲等人要跳出去另起爐灶,也影響不到自己生意。

嗯,過幾天招收個會管賬的,自己乾脆做甩手掌柜吧!

果然是由儉入奢易,由奢入儉難,剛剛輕鬆了片刻,孟青雲就開始盤算享樂。

「咯咯咯」

一個食客放在腳下的袋子口突然鬆開,一隻綁住雙腳的公雞看到光明,連叫帶跳蹦出來,不管三七二十一,撲棱飛到孟青雲身上,雞毛落了不少,嚇得孟青雲一屁股坐在地上。

那食客忙拎着袋子跑過來,將公雞抓進袋子,挽住袋口,慌忙用手撿孟青雲身上的雞毛。

「小郎君,實在對不起,袋子挽的很牢,不知怎麼就開了。」食客滿臉驚慌,他怕孟青雲怪罪,一個勁道歉。

倒霉透頂!

最近倒霉事太多了。

「不礙事!」

孟青雲抖了抖衣服上的雞毛道:「新鮮事,拎着雞來吃鍋貼?」

「小郎君,我那有吃鍋貼的錢,娘病了說是想吃鍋貼,我來給娘買幾個嘗個稀罕。順便把報曉雞和兩隻帶蛋雞賣了,給娘抓幾副葯。」

那人一臉沮喪,語氣中有好多不舍。

孟青雲清楚,村子裏有句俗話,再窮不賣下蛋雞,在鄉下,下蛋雞可是寶貝疙瘩,賣了下蛋雞就斷了一份來錢的路數。

這時報曉雞在袋子裏咕咕亂叫,孟青雲頓時想起王乾娘。

這喋喋不休的聲調何其相似。

「你的報曉雞多少錢?我買了,下蛋雞還是帶回家吧,你娘有病在身,多吃雞蛋對身體好。」

那人諾諾道:「娘病的厲害,一隻雞的錢不頂事。」

好吧!

我來做這個冤大頭。

兩人談攏價錢,孟青雲買了那三隻雞。

公雞隻是個插曲,小吃攤一切照舊。

「青雲!」

「王永勝?好久不見!」

孟青雲起身拱手。

王永勝是孟青雲鎮上私塾同窗,比他大三歲,為了誠實樂觀,整日樂呵呵,看似沒有煩惱。

他和孟青雲是難兄難弟,都是屢試都終止於縣試,唯一區別就是他能笑對人生,再進私塾發奮圖強,孟青雲卻放棄了科舉的夢想。

嗯?

今天他為何眉目緊蹙,難道有心焦的事?

「永勝,坐,正好是午飯點,嫂子,來盤鍋貼!」

孟青雲招呼王永勝坐,順便讓吳氏端上一盤鍋貼。

「青雲,不麻煩了,我只是路過替先生帶個話。」王永勝擺擺手道,「先生說這幾天讓你去一趟私塾。」

「先生有什麼事?」

「我也不知。」王永勝搖頭道,「我只是順路帶話。」

見鍋貼端上來,王永勝忙起身告辭,孟青雲怎麼挽留都不行。

王永勝走了幾步身形一滯,似乎想說什麼,少頃,徑直走了。

他有難言之隱?

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一品寒門

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