第327章。谭家菜府即将开业

第327章。谭家菜府即将开业

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饭店开业的准备工作按部就班的进行着,何天龙把自己后世饭店的服务意识告诉了娄晓娥,包括一些便于管理的方式方法,娄晓娥听到何天龙的建议眼前一亮,觉得何天龙的想法非常好,随后就开始按照这个标准招人,

招了一批年轻的服务员,对比同行多给了百分之十的工资,应聘的人还是挺多的,筛选了一遍,一共招了十二个人年轻的姑娘,又招了八个年轻小伙子负责跑堂,

傻柱后厨的人员也配齐了,不仅马华来了,食堂里还有两大厨也跟着过来了,为啥呢?自然是工资开的高啊,人家咬咬牙也跟着过来了,傻柱的四个徒弟自然跟着过来了,怕人手不够,又招了两个切墩的。刘岚老早就说好了,自然也过来了!这人员彻底齐全了。

娄晓娥也舍得花钱,老早就在报纸上登报打了一波广告,又按照何天龙的想法,印了一波传单,找了几十个孩子给了糖和一块钱让他们发出去,这种宣传方式持续了两天才结束!

饭店名字也简单,就叫谭家菜府,毕竟主打的就是傻柱的谭家菜,川菜为辅。饭店一共三层,一楼大厅为普通食客设立,一共二十五张桌子。二楼是包间儿,一共十二间。分别都取了寓意比较好的名字,三楼就不一样了,属于会员专享的包间儿,就八个客厅,既然是会员尊享,那么自然要与众不同!装修方面自然更加豪华。

明天饭店就正式开业了,今天娄晓娥把所有人都聚集在一起打算开个会,这人招满了培训也有半个月了,明天就要正式投入工作,自然要做一下动员工作!

娄晓娥看着大家开口道:“明天,咱们谭家菜府就正式开业了,大家也培训了一段时间,我希望明天大家都打起精神来,饭店要是生意好,那我不会亏待大家的,只要大家努力工作,工资不仅可以涨,还会发奖金,如果有客人表扬你们,那我也会给你们额外发红包!所以我希望大家都好好干,”

娄晓娥:“另外呢,目前刘岚同志和于莉同志担任领班,刘岚负责上菜带着服务员领班,于莉负责后厨跑堂的领班,当然如果你们当中谁有本事儿,也肯吃苦肯努力,那我也可以把他提上来当领班,至于后厨由何雨柱同志全权负责。暂时就这样先分配,以后再看大家表现!好了,接下来由我们何主厨上来发言!”

傻柱听到娄晓娥叫他上去发言,有些不好意思,于莉推了他一把,这才不情愿的走上去,

娄晓娥看到傻柱走上来,看着大家开口道:“咱们何主厨,不仅仅是我们的厨房大厨,还是你们的老板之一,所以大家也要尊敬我们的何主厨,以后我是谭家菜府的董事长,何主厨是经理!我不在,有什么事儿就找他!”说完示意傻柱说话!

傻柱深吸一口气,还有些不好意思,清了清嗓子开口道:“我呢,是个粗人,平时说话嗓门儿比较大,各位千万不要放在心上,你要是觉得我在凶你,那你可就错了,我就是声音大,所以啊大家可千万别往心里去哈。”

年轻的服务员们听到自己老板的话,都捂着嘴偷笑,心里都感觉这个厨师老板貌似挺好相处的!

傻柱咳嗽了一声,又开口道:“上菜的事儿我不管,我只管我这后厨一亩三分地,这明天就要开业了,我这丑话也说在前头,后厨的几位除了新来的,那都是跟着我从轧钢厂过来点,我给你们开的价钱可比厂里高,所以你们得好好干儿,”

“娄老板刚才也说了,饭店盈利好,不会亏待大家,那我也是这句话,

咱后厨工作比较辛苦,要是生意好,那我私人给大家发红包,当然谁要是跟在轧钢厂一样磨洋工,那我可不惯着他!大家都明白了吧?”众人点点头!

马华笑着开口道:“师傅,您让我往东,我绝不会往西,您就放心吧,几个师弟也是这么想的,对吧?”说完回头看看自己几个师弟,几人立马开始表态!

轧钢厂跟着一起过来的两个大厨也是连忙开口道:“何主任,您放心,咱们都在一起共事儿这么多年了,我们什么人您心里应该也清楚,我们肯定不能让您失望的!”

刘岚也是笑着开口道:“是啊,何主任,你就放心吧,我们肯定不会给你丢脸的!”

听到大家表态,傻柱高兴的点点头道:“行,有你们这句话就行,那我就放心了。”

娄晓娥看傻柱说的差不多了,看着大家开口道:“那接下来,我在宣布一件事情,虽然咱们谭家菜府还没开业,但是培训的这半个月,我决定给你们按正常工资发放,算是提前给大家的福利,另外呢,今天我也准备了开工红包发给大家,希望明天开业了,大家都用心工作好不好?”

听到娄晓娥说工资正常算,还发开红红包,-所有人都惊讶的看着她,娄晓娥招呼于莉上来,两个人分头给大家发红包,五分钟以后红包发完,

娄晓娥笑着开口道:“红包不多,但也是我的一片心意,以后大家都好好工作,也不用担心其他的,我再给大家透漏一点,那就是咱们饭店背后也是有人的,以后要是有一些大人物过来吃饭,都不用太惊讶,就正常去服务,按照咱们培训的那样去做事儿就行了!”

众人听到娄晓娥的话,都惊讶的互相看了看,又迫不及待的打开手里的红包,惊呼出声,五块钱?那真不少了,要知道现在普通几十块钱一个月工资的时代。

众人都高兴的开口道:“谢谢老板,”

娄晓娥笑着摆摆手道:“好了,今天的会就到此结束,大家今天都早点回去休息,明天正式开业,到时候大家一定要用心了!”

众人:“好的,老板,我们一定用心工作。”

这会儿大家都热情高涨,毕竟刚拿到手的红包还是相当激励人心的,这会儿所有人都感觉这个工作找的真的太好了,这还没开始工作,老板就发了五块钱红包,而且工资也比其他饭店高几块钱,所有人心里都觉得老板人好又大方。都很期待明天开业,好好回报自己老板,

毕竟这个时代的人心都很淳朴善良,也容易满足,你对我好,我就对你好,人与人之间都很简单,人与人之间的信任感也很好,不像后世,到处都是骗子,到处都是谎言,人与人之间最基本的信任都难以维持!

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