第328章。开业大吉宾客爆满

第328章。开业大吉宾客爆满

第二天早上十点,饭店工作人员都各就各位,准备好随时接待客人上门,谭家菜馆正式营业,娄晓娥把开业的仪式举办的相当隆重,

鞭炮的爆炸声热热闹闹的,吸引了路过的游客及本地人的注意,响亮的鞭炮声意味着红红火火,又请了民间艺术家,舞狮团队过来表演,老祖宗传下来舞狮杂技引来围观的人群阵阵欢呼!

一直持续到十一点多表演才结束。饭店正式打开门营业,因为宣传造势做的好,这刚开业来图个新鲜的人很多,另外还有一些慕名谭家菜的人来捧场,而且因为何天龙跟傻柱的关系,一部分有心人自然纷纷过来送花篮,顺便进去吃个饭!

娄晓娥看着络绎不绝的顾客,喜笑颜开的招呼客人吃饭,刘岚和于莉带着各自的人开始忙碌起来,随着客人越来越多,十二点多短短一个小时,一楼大厅和二楼包间儿就座无虚席!三楼暂时不开放。傻柱带着后厨开始展示谭家菜传人的功力!

何天龙这个甩手掌柜中午自然抽空过来看看,看到这么多客人,心里自然也很高兴,毕竟这也算是人生第一次经商,第一个产业。当然非常重视!毕竟这影响到后续的商业计划。小儿子何武其想在商业上发展,那自己不得给儿子攒点儿本钱!

看着服务员们忙碌的身影,娄晓娥来到何天龙面前开口道:“何大哥,怎么样,我这经营的还可以吧?”说完露出一副小女儿姿态,

何天龙笑着点点头道:“那是,不愧是娄大小姐,这做起生意来头头是道啊,那我以后可就躺着挣钱啦,呵呵。”

娄晓娥娇嗔的开口道:“行啊,那以后我养你啊,”

何天龙面色古怪的看着她,这句话不由让何天龙想到星爷电影里一句经典的台词,我养你啊!

看着娄晓娥何天龙打趣道:“娄大小姐这是要让我吃软饭啊?”

娄晓娥听到何天龙的这话,噗嗤一笑道:“吃软饭也不是不行啊,软饭它不香吗?”何天龙翻了个白眼。又跑到后厨去看看傻柱等人!

傻柱一个人做着谭家菜,两个徒弟在打下手,另外两个大厨也在忙活着炒一些普通的菜肴,马华在做着川菜,分工相当明确,专门切菜配菜的师傅也都在忙活着,

传菜跑堂的小伙子们,来到厨房等着傻柱几人新鲜出炉的菜,几号桌的菜都清清楚楚的标明,这种简单易懂的管管理模式就不会显得那么乱,每个人都有自己负责的桌号,只要负责好自己的事情就行!

何天龙看了差不多有半个多小时,傻柱几人总算能歇一口气,看到何天龙站在旁边儿看着,

傻柱惊讶道:“叔,您怎么有空过来?”

何天龙笑道:“今儿饭店刚开业,那我不得过来瞧瞧,你小子好好干,这可是咱们自己的产业!你得多上心,可不能掉链子耍脾气!”

傻柱咧着嘴笑道:“叔,这还用您说啊,我这现在炒菜那浑身都是劲儿,这可都是钱啊,我这帮自己干,我能不用心嘛。嘿嘿。”

何天龙点点头道:“你心里有数就行,对了,我给你提供的蔬菜供应,看看客人吃完以后反响怎么样,要是都觉得好吃,以后就订下这家了。”(空间蔬菜,自给自足。)

傻柱点点头道:“行,叔,我觉得这蔬菜都很不错,不论是成色还是气味都很好,像那西红柿和黄瓜,我直接尝了,味道都是顶级的,我当厨子这么些年,这点儿眼力还是有的,您就直接定下来好了,肯定不会差的!”

何天龙:“行,那就这么定了,对了,咱们做生意一定要实惠,

菜量不要给客人少了,一分价钱一分货,宁愿少挣一点儿,也要让客人吃的开心,不挑咱们理儿,吃出来口碑以后,咱们回头客就多了,以后就不怕没生意了!”

傻柱点点头道:“行,叔,我知道了,”刚说完,服务员又拿过来不少客人点好的菜单,傻柱跟何天龙打了声招呼,又继续忙碌起来!何天龙也自觉的离开厨房,免得站在那里打扰他们干活儿!

自顾自在大厅转悠了一圈儿,听到食客们吃了菜后的评价,大部分都表示这川菜味道非常正宗,互相喝着小酒谈天说地!何天龙暗自点点头。

又跑到二楼包厢问了问服务员,里面客人的评价如何,大部分人都觉得这谭家菜做的不错,相当好吃,没来错地方!

一些体制内的人看到何天龙自然上前打招呼,何天龙表示自己侄子饭店开业,自己就是过来看看,让他们吃自己的就行,不用那么拘束,这些人自然笑着点点头,表示以后常来!

中午是吃饭的高峰期,饭店一直忙活到下午三点客人才走的差不多,还剩几桌包间儿的还在吃着,

饭店的员工们这才吃上中午饭,何天龙自己也顺便蹭了一顿饭,吃完饭以后跑到收银台看了看今天的进账如何!

娄晓娥初步统计了一下,中午这三个多小时的营业,翻台了两次,营业额一千块钱左右,何天龙心里估计这一天下来怎么着也都有两千块钱,当然今天刚开业,所有过来吃饭的客人都打了八折,

第一天火爆一点儿所以营业额要多不少,这往后每天能维持在一千到两千之间,那大半年就能回本儿了,毕竟何天龙的蔬菜不要钱啊,就是一些肉菜需要花钱!刨除所有的人工成本,预计半年以后就开始盈利了!

娄晓娥拿着账本看着何天龙笑道:“何大哥,我很看好饭店的前景,要是后面按照这种情形继续下去,那这饭店肯定稳赚不赔,”

何天龙笑着点点头道:“那还得你们多辛苦一下了,我后面就不来了,你们自己打理好就行!”

这时于莉也凑上来开口道:“叔,谢谢您带我和柱子一把,我今天一看到这生意,心里那点担心就全都没了,呵呵!”

何天龙笑道:“那就跟柱子一样,好好干,毕竟这饭店还得靠你们经营,我是个甩手掌柜,也没时间过来帮忙,所以你们就多上上心!”于莉笑着点点头,打了声招呼又去忙活去了!

何天龙眼看时间也不早了,自己也得回单位处理公务了,跟娄晓娥打了声招呼就走了,

饭店正式运转起来,有傻柱夫妻俩,还有娄晓娥一起操持着,何天龙也不需要操心了,正儿八经做起来甩手掌柜,等着分钱就行了,一想到这儿心里也是美滋滋的啊,毕竟谁会嫌钱多呢!

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