第4章 案件偵破了？
第4章案件偵破了？
爺爺活了那麼久，大多數菌種都見過。
僅一眼便認出這是黑虎掌菌。
他咧嘴一笑，露出一口熏黃的牙齒：「這可是好東西啊。」
黑虎掌號稱為是野生菌家族中的貴族，學名棗翹鱗肉齒菌，是著名的出口食用菌之一。
「菌帽肉質肥厚、香氣濃郁，可以稱得上是野生菌中的帝王。」
只見老爺子輕輕捧起這顆比巴掌還大的蘑菇，仔細端詳道：「看這品相和重量，完全能賣六百多。」
爺爺的思維還是停留在以前。
只見他從院子外的井裏打來一盆清水，然後將黑虎掌菌泡在裏面，用手輕輕掰成幾塊揉搓起來。
被爺爺扒開黑歷史，蘇然想找個地洞鑽進去。
爺爺夾起一塊蘑菇放入了嘴裏，閉上眼睛，細細品味着。
那時候採摘的山貨都是往鎮上賣，消費水平也不高，現在有錢人多了，往城裏賣只會更貴。
「等等爺爺，」蘇然拿出一瓶黑胡椒，在那盤色澤金黃的蘑菇上灑了一點，「快嘗嘗吧。」
蘇然忍不住笑了。
一絲絲蒸汽從鍋中升騰而起，帶着蘑菇的香味瀰漫在整個空間，令人垂涎欲滴。
端上桌的這盤辣椒炒蘑菇，色澤金黃，熱氣騰騰，散發出誘人的香氣。
黑虎掌菌在野外分佈非常少，對於生長環境要求十分苛刻。
不光是肚子舒服，在得到爺爺的准許后，心中的壓力也全部消失了。
推開窗戶，發現是楊所長帶着一個手下親自到他家來了。
「放心吧爺爺，這東西以後多的是呢。」
「這是你在山上找到？」爺爺詫異道，「你小子運氣這麼好？」
無法人工栽培，野外也很難尋覓。
忽然垂了一下頭，笑了笑：「行！」
隨後，他將提前洗好的蘑菇小心翼翼地放入篩子中，讓它們自然瀝干水分。
蘇然噗嗤一聲笑了，那也不能光逮著米面吃啊。
老爺子忍不住吞咽了一口吐沫。
「爺爺，放心吧，有我在，咱們不愁沒錢花。」
望着那盤還冒着絲絲熱氣的炒蘑菇。
便趁熱打鐵提出自己能不能繼續留下來。
至少一千是沒得跑。
「乖孫啊，爺爺想你，你能不嫌棄留在這大山裏，我怎麼可能會拒絕呢？」
這道菜不僅滿足了味蕾，更讓他感受到了親情的溫暖。
爺爺站在一旁，看着孫子的嫻熟手法，頻頻點頭，臉上露出滿意的笑容。
蘇然也是下定了決心，以後他就要留在林海，好好地陪着老爺子。
他伸出大拇指不停地在孫子面前比劃着：「香，真香啊。老子我活了大半輩子了，以前都捨不得吃這麼貴的蘑菇，沒想到味道是真的好！」
「我從書本上學的唄，」蘇然找起了借口，指着地上的其他蘑菇，「我要真不認識，這牛肝菌、羊肚菌、松茸的怎麼能凈挑貴的撿？」
一股濃郁的香氣瀰漫開來，令人陶醉。
爺爺癱坐在炕上正打着鼾。
這一晚蘇然睡的很香。
他迅速地將蘑菇切成薄片，又將辣椒和大蒜切好備用，一切準備就緒。
他的嘴角微微上揚，帶着幾分滿足和愉悅。
「楊所咋來了。」
而黑虎掌這種極品蘑菇，更是其中的佼佼者，其味道更是令人難以忘懷。
蘇然開始着手生火。
蘑菇嫩滑的口感，彷彿融化在舌尖上，咬下一口，鮮美的汁液瞬間爆發出來，完全滲透在口腔里。
當彩椒炒至軟糯時，蘇然開始加入黑虎掌菌。
儘管爺爺這樣說，蘇然還是從他臉上看出了一點期待的樣子。也是緊跟着笑道：「如果孫子我就只能摘到這一顆黑虎掌，那還提什麼靠林海吃飯？」
從房間柜子裏翻出一瓶陳年二鍋頭和一包香脆的花生。
「爺爺肚子餓沒？咱晚上加餐，就吃蘑菇。」
最絕的是自己乖孫灑上的那一抹黑胡椒，為整道菜肴增添了一層深沉而豐富的風味，讓味蕾感受到了前所未有的滿足。
一口蘑菇配上幾粒花生，再來上一小口二鍋頭，不多時紅暈從他的顴骨開始，慢慢擴散到整個臉頰。
迫不及待地將它們灑在碟子裏，等待着蘇然入座后一起品嘗這道美味。
蘇然清楚爺爺喝醉時最容易說話了。
蘇然心中動容，他知道這才是爺爺內心最真實的想法。
每一次翻轉都使蘑菇的每個角落都能均勻受熱，確保了炒出的蘑菇既保持了其天然的鮮美，又有着微微的焦香。
先燒些禾稈草引燃后再塞入乾柴，熟練地點燃，火苗漸漸升起，帶來了溫暖和光亮。
酒後的爺爺，眼中閃爍著微微的光芒，彷彿藏着無盡的故事和歲月的沉澱。
蘇然迫不及待地跑到院子外，熟練地將廚房裏的燈泡插入燈座，點亮了周圍昏暗的空間。
老爺子聞言臉上有些惋惜，這不是糟蹋東西嗎？
「要是拿去賣了換錢，不知道能買多少排骨，那還不夠你吃的？」
「以後您要是真閑不住，咱爺孫倆就開始創業做山貨生意。」
熱鍋放油，蘇然迅速煸炒著蒜末，直到散發出誘人的香氣。
這個東北漢子此刻充滿了柔情，彷彿在訴說着對孫子的無盡思念和期盼。
院子外的大公雞已經開始打鳴，蘇然聽到汽車輪胎滾動在地面上的聲音。
爺爺似乎並不買賬，他抽了一口旱煙，笑着說：「伱小時候跟我一起上山，那貪吃的啊，誤食了毒蘑菇，硬是在家說了兩天胡話才緩過來。自那以後，你就很少跟我上山了，還能認得出什麼蘑菇？」
這時，爺爺也走進菜地，精心挑選了幾顆顏色鮮艷的青紅椒。
蘇然撓了撓頭：「剛好遇見了，所以就摘了點回來。爺爺你也看到了，我一天就能賺到很多錢，所以我完全可以不離開林海。」
爺爺又抽了口旱煙，吞雲吐霧起來：「這倒也是，明天咱拿去鎮上賣了，夠買好一年的米面油鹽了。」
為了最大程度地保留這股自然的鮮味，蘇然決定只用簡單的配料調味。
野生的蘑菇總是充滿了大自然的饋贈，味道鮮美無比。
蘇然看到爺爺享受的哼唧了起來。
「我負責線上，你負責線下，保准出不了幾年，我就能開着法拉利拉你去城裏到處轉轉！」
巧妙地控制着火候，讓蘑菇在熱油中輕輕翻滾。
「可以，為什麼不可以？」
接着，他將彩椒倒入鍋中，翻炒均勻，動作流暢，彷彿是一場精彩的表演。
「香，香得嘞！」
夜幕降臨，爺孫倆已經享用過晚餐，此時並不追求填飽肚子，而是想要品味一番野味的滋味。
蘇然很快想到了什麼：「該不會是盜墓案破了，過來給我送獎金的吧？」
頓時喜笑顏開的蘇然，趕緊穿上拖鞋迎了上去：「楊所，是不是案件已經偵破了？」
(本章完)